Description

Amandes Marcona Crues Émondées de Valencia. « La Reine Des Amandes », La Marcona !!!

Un fruit d’exception : Typiquement originaire d’Espagne, la Marcona est cultivée dans ses provinces qui bordent la Méditerranée, depuis la Catalogne jusqu’à Murcie. Toutefois, les Amandes Marcona les plus recherchées sont celles que l’on récolte dans les montagnes de l’Alicante Surnommée le bijou des amandes, elle possède un goût très subtil, et a la particularité de n’être pas trop grasse. Cette variété d’amande « Marcona » est très appréciée pour sa saveur douce, sa texture croquante et sa richesse en corps gras incomparable.

L’amande MARCONA est un fruit court et plus rond que les autres variétés d’amandes, elle est grandement considérée par l’univers gastronomique qui la classe parmi les ingrédients de choix, et l’emploie bien souvent entière dans les mets aussi bien salés que sucrés.

On reconnaît à l’amande, une forte teneur en huile, en protéines, en glucides mais également en vitamines. • Elle est reminéralisante, avec des teneurs importantes en calcium, magnésium, phosphore, fer, potassium, manganèse, cuivre et zinc • Elle est riche en vitamine E, fortement anti-oxydante, et est source de vitamines B1, B2, B3 et B9.

Poids : 1kg