Description

Comté Vieux > 18 mois d’affinage. Placé sous vide par le Fromager, ce Fromage peut se conserver plus de deux mois.

C’est un fromage qui a du caractère , dont les saveurs ont une belle longueur en bouche. Il est à la fois fondant et goûteux. Le Comté est issue d’une fromagerie indépendante où les Fromagers affinent eux-même leurs Comtés dans leurs propres caves.

Riche en phosphore, en calcium, en sels minéraux et en protéines, le Comté est un aliment précieux, dont les apports sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Élaboré sans aucun additif ni colorant, contrôlé à chaque étape de sa fabrication, c’est un aliment sain, naturel, et riche en goût. Le Comté de cette fruitière est riche en Oméga3 car les vaches ont un apport céréalier en Farine de Lin (Label Bleu Blanc Cœur)

Ce Comté est riche en Oméga3 car les Vaches, de la race « Montbéliarde », mangent de la Farine de Lin avant chaque traite au lieu de la Farine de Blé traditionnel. Cela donne un lait riche en Oméga3.

Fromager indépendant : fabrication et affinage au même endroit.

Particuliers minimum ~500g. Toujours en Stock.

Professionnels minimum 1/4 meule (Demander le Tarif Pro).