Description

Raclette Au Lait Cru affinée au Vin D’Arbois. L’alliance des savoir-faire du fromager et du vigneron donne à ce fromage pour raclette, affiné durant 8 semaines environ, des arômes délicats et ce goût fruité caractéristique.

Le fromage pour raclette affiné au vin d’Arbois, acquiert un fondant en bouche inimitable, à l’image du vin qui l’aide à mûrir. Traditionnellement, le fromage à raclette se consomme fondu, accompagné de pommes de terre en robe des champs et de charcuteries.

Raclette issue d’un petit GAEC : production de Lait, fabrication et affinage des fromages à la Fromagerie !

Professionnel minimum 1 meule (~7kg). Particuliers minimum 0.5Kg.